Jag har länge varit lite nyfiken på LCHF och vi har pratat om det här hemma, skämtsamt sagt att det verkar innehålla mycket av det som vi gillar (ägg, kött, fetare mejeriprodukter osv). Vi är stora skeptiker till lightprodukter och vi kan utan omsvep erkänna att vi är sockerberoende vilket gör att vi är ännu mer övertygade om att lightprodukter inte är bra för oss. (Har du hört debatten om måltidsersättningar, bars och pulverdieter, som innehåller en massa socker?) Vi har, utan att ha kollat upp exakt vad det är man ska äta och inte, minskat på potatis, ris och pasta, lagt till lite mer kött/fågel/fisk och grönsaker. Lite blomkål i potatismoset t.ex. Jag har köpt både LCHF-kokbok och en tidning om det men nästan inte läst något alls i dem utan bara lagt dem åt sidan och tänkt att jag tar det en annan dag. :) Den dagen dök upp denna helg då vi började prata om det så nu har jag börjat skumläsa lite lätt, plockat fram några recept vi ska prova osv. Testet börjar nu, om än lite trevand...
Kommentarer